Biff Stroganoff
Inneholder allergener: Melk / laktose, Sulfitter, Sennep
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (12)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (9)
Potetmos: Hvis du lager potetmos fra bunnen av, begynner du med å koke litt vann til potetene. Ellers følger du instruksjonene på pakken.
Biff Stroganoff: Skjær biffen i strimler og brun litt av gangen i en stekepanne.
Stek løken til den er lett brunet i en panne eller gryte.
Brun soppen og ha biff, løk og sopp sammen i en gryte.
Tilsett tomatpuré og la det steke i 5 minutter, rør av og til.
Tilsett vinen og reduser til omtrent halvparten av mengden.
Tilsett buljongen og la den redusere til omtrent halvparten av mengden.
Rør inn creme fraiche og la det småkoke i noen minutter til stuingen har fått en fin konsistens. Smak til med salt og pepper.
Server biff stroganoff med potetmos og friske urter, om ønskelig.
