Kyllingsatay med Peanøttsaus
Inneholder allergener: Gluten, Soya, Peanøtter
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (14)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (5)
Skjær kyllingfileten i tynne strimler eller biter. Riv hvitløk og ingefær fint.
Bland sammen soyasaus, 1 ss brunt sukker, olje, malt koriander, spisskummen, gurkemeie, salt og halvparten av hvitløken og ingefæren. Vend inn kyllingen og mariner i minst 20 minutter.
For å lage peanøttsausen: Varm en liten kasserolle over middels varme. Ha i resten av hvitløken og ingefæren, kokosmelk, peanøttsmør, 1 ss brunt sukker og sambal oelek. Visp til en jevn saus og la den småkoke i et par minutter. Rør inn fersk limesaft og ta av varmen.
Tre kyllingbitene inn på trespyd som har ligget i bløt i vann på forhånd.
Varm en grillpanne eller grill til høy varme. Grill kyllingspydene i 3 til 4 minutter på hver side til de er gjennomstekte og har fått fine grillstriper. Server straks med den lune peanøttsausen.
