Naan med hvitløk
Inneholder allergener: Gluten, Melk / laktose
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (10)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (8)
Tilsett 2 ss varmt vann og sukker i en liten bolle. Dryss tørrgjæren på toppen, og rør rundt. Dekk til og la det stå i 5 til 10 minutter til det er luftig og boblende.
Tilsett hvetemel, naturell yoghurt, lunkent vann, olivenolje, salt og gjærmiksen. Bruk en stavmikser med deigkrok, og bland i 5-10 minutter, til deigen ser fin ut.
Legg deigen i en oljet bolle og dekk til med plastfolie og deretter et varmt, fuktig håndkle. Sett den på et lunt sted til dobbelt størrelse, ca. 1 time til halvannen time.
Mens deigen hever, kan du lage hvitløksmøret. Ha smeltet smør, finhakket hvitløk, salt og koriander i en liten bolle. Bland sammen og sett til side.
Etter at deigen har hevet, deler du den i porsjoner (samme antall som porsjoner i oppskriften).
Smør en flat overflate med lett olje. Fordel deigen på flaten fra midten og utover til den er tynn og bred.
Varm opp en jernpanne eller stekepanne på middels varme. Når den er varm, legger du i én og én. Stek på den ene siden til de er gyllenbrune, ca. 2 til 3 minutter. Snu og stek den andre siden i ytterligere 2 til 3 minutter. Legg dem over på et brett og gjenta med resten av deigen.
Pensle naanbrødene med hvitløk- og koriandersmøret på begge sider eller bare den ene siden og nyt dem varme! For å varme dem opp igjen, steker du dem bare i en varm panne i et minutt på hver side.
