Alt-i-ett gnocchi
Inneholder allergener: Gluten, Selleri, Melk / laktose
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (14)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (6)
Finhakk løk og hvitløk. Skjær eller riv fersk mozzarella i biter.
Varm olivenolje i en vid gryte eller dyp stekepanne over middels varme. Fres løken i omtrent 3 minutter til den er myk, tilsett deretter hvitløk og tomatpuré, og la det surre i 1 minutt.
Tilsett hermetiske tomater og vann. Rør inn grønnsaksbuljong, tørket oregano, salt og pepper, og la sausen småkoke opp.
Ha gnocchien direkte i den småkokende sausen. Legg på lokk og la det koke på middels lav varme i 4–5 minutter, rør om av og til, til gnocchien er mør og luftig.
Vend inn babyspinaten til den faller sammen. Fordel biter av mozzarella over toppen, legg på lokk, og la det stå i 2–3 minutter til osten har smeltet helt.
Trekk pannen av varmen, pynt med fersk basilikum og server rykende varm rett fra pannen.
