⏱ 25 min 💰 ~57 kr / porsjon 🥗 10 ingredienser

Laksetaco med mango

Name: Laksetaco med mango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Hverdagsmat
Ingredients: 600 g Laksefilet; 1.5 ss Tacokrydder; 1 ss Rapsolje; 8 stk Tortillalefser; 1 stk Mango; 2 stk Avocado; 0.5 stk Rødløk; 1 stk Lime; 20 g Koriander; 150 g Rømme

✓ Eggfri ✓ Nøttefri

Inneholder allergener: Fisk, Gluten, Melk / laktose

👥 Porsjoner

Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?

Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.

Åpne i Foodwin-appen ↗ iOS Android

Ingredienser (10)

Trykk for å krysse av

Laksefilet

600 g

Tacokrydder

1.5 ss

Rapsolje

1 ss

Tortillalefser

8 stk

Mango

1 stk

Avocado

2 stk

Rødløk

0.5 stk

Lime

1 stk

Koriander

20 g

Rømme

150 g

Fremgangsmåte (5)

Skrell og kutt mango og avokado i terninger. Finhakk rødløken og frisk koriander. Bland alt i en bolle, press over limesaft og vend forsiktig sammen til mangosalsa.

Mango 1 stkAvocado 2 stkRødløk 0.5 stkKoriander 20 gLime 1 stk

Skjær laksefileten i jevne terninger. Vend laksen i tacokrydder slik at alle bitene blir godt dekket.

Laksefilet 600 gTacokrydder 1.5 ss

Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek laksen i 3 til 4 minutter og snu bitene forsiktig til de er akkurat gjennomstekt med lett stekeskorpe.

Rapsolje 1 ss

Varm tortillalefsene i en tørr stekepanne i omtrent 30 sekunder på hver side, eller pakk dem i folie og varm i ovnen på 180°C i 5 minutter.

Tortillalefser 8 stk

Anrett tacoene ved å fylle varme tortillalefser med krydret laks, rikelig med frisk mangosalsa og en klatt rømme.

Rømme 150 g