Biff med fløtegratinerte poteter
Inneholder allergener: Melk / laktose
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (10)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (6)
Forvarm stekeovnen til 200°C. Skrell og kutt potetene i tynne skiver. Finhakk hvitløken.
Varm opp fløten i en kjele sammen med finhakket hvitløk, malt muskatnøtt og litt salt og pepper til det er lunkent.
Legg potetskivene lagvis i en smurt ildfast form. Hell den varme fløteblandingen jevnt over og fordel revet ost på toppen.
Stek fløtegratinerte poteter midt i ovnen til de er møre og gyllenbrune, omtrent 45 minutter.
Tørk biffene godt og krydre begge sider med salt og pepper. Varm olivenolje og smør i en stekepanne på høy varme.
Brun biffene godt til det dannes en fin stekeskorpe, snu én gang og øs over varmt smør til ønsket kjernetemperatur. La biffene hvile i 5 minutter før servering sammen med de fløtegratinerte potetene.
