Klassisk pepperonipizza
Inneholder allergener: Gluten, Melk / laktose
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (9)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (5)
Rør ut fersk gjær i lunkent vann i en stor bakebolle. Tilsett olivenolje, salt og mesteparten av Tipo 00-melet. Elt i omtrent 10 minutter til deigen er smidig og elastisk, og tilsett resten av melet ved behov.
Dekk deigen med et fuktig klede og la den heve i romtemperatur i omtrent 45 minutter, eller til den har doblet seg i størrelse. Forvarm ovnen med et stekebrett eller pizzastein til 250°C.
Del deigen i to like deler. Strekk eller kjevle ut hver del på en melet overflate til to tynne, runde pizzabunner.
Fordel pizzasausen jevnt over bunnene, men la kanten være fri. Fordel mozzarella utover, legg på pepperoniskiver og dryss over tørket oregano.
Lemp pizzaen forsiktig over på det varme stekebrettet og stek i 8 til 10 minutter til bunnen er gyllen og osten er smeltet og boblende. Del i stykker og server varm.
