Indonesisk Soto Kyllingsuppe
Inneholder allergener: Egg
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (16)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (6)
Kok eggene i 8 minutter, avkjøl i kaldt vann, skrell og del i to. Legg glassnudler i bløt i lunkent vann i 10 minutter til de er myke, og hell av vannet.
Finhakk eller kjør sjalottløk, hvitløk og frisk ingefær til en jevn krydderpasta.
Varm oljen i en gryte over middels varme. Fres krydderpastaen, gurkemeie, knust sitrongress og laurbærblad i 3 til 4 minutter til det dufter herlig.
Hell i vann, tilsett kyllingfiletene, salt og pepper. Kok opp, skru ned varmen og la trekke forsiktig i 20 minutter til kyllingen er gjennomkokt.
Ta kyllingfiletene ut av kraften, riv kjøttet i strimler med to gafler, og ha det revne kyllingkjøttet tilbake i den varme suppen.
Fordel nudler, finsnittet kål og bønnespirer i suppeskåler. Øs over den rykende ferske kyllingsuppen, og pynt med halve egg og limebåter.
