Spareribs med coleslaw
Inneholder allergener: Egg, Melk / laktose, Sennep
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (13)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (7)
Forvarm ovnen til 150°C. Bland sammen røkt paprikapulver, hvitløkspulver, brunt sukker, salt og pepper i en liten skål.
Gni krydderblandingen godt inn på begge sider av ribbene. Pakk dem stramt inn i aluminiumsfolie og legg på et stekebrett.
Stek i ovnen i 2 timer til kjøttet er helt mørt.
Lag coleslaw mens ribbene steker. Finsnitt kålen og riv gulroten i en stor bolle.
Bland sammen majones, rømme, eplecidereddik og sennep. Vend dressingen inn i grønnsakene og sett kjølig frem til servering.
Åpne folien, pensle ribbene rikelig med BBQ-saus og øk temperaturen til 220°C. Stek videre i 10–12 minutter til sausen har karamellisert seg.
Skjær spareribsene mellom beina og server straks sammen med frisk coleslaw.
